Cafe Równik przy Jedności Narodowej we Wrocławiu to miejsce wyjątkowe. To tutaj od 2018 r. działa klubokawiarnia, która zatrudnia osoby z niepełnosprawnością. Pandemia mocno dała im się we znaki.
– Utrzymaliśmy miejsca pracy, wróciliśmy ze zdwojoną siłą, ale efekt świeżości chyba minął. Chcemy zrobić nowe otwarcie – mówi prof. Małgorzata Młynarska, prezeska Stowarzyszenia Twórców i Zwolenników Psychostymulacji, które opiekuje się Cafe Równik.
Przed pandemią w Cafe Równik były tłumy, drzwi do kawiarni właściwie się nie zamykały. Teraz przychodzi o połowę mniej ludzi. Lokal utrzymuje się na granicy, a chce się rozwijać.
Dlatego twórcy Cafe Równik chcą zrobić nowe otwarcie, wyposażyć lepiej kuchnię i przeprowadzić niewielki remont. Chcą pokazać, że Cafe Równik również lokal, który serwuje świetne jedzenie.
Klubokawiarnia Cafe Równik zbiera pieniądze na wyposażenie kuchni. Chcą kupić:
- stół chłodniczo-produkcyjny,
- thermomix,
- zastawę stołową,
- pakowarkę próżniową,
- cyrkulator do gotowania sous vide.
TUTAJ możecie wesprzeć Cafe Równik
Praca w Cafe Równik jest częścią terapii mowy oraz myślenia metodą Dyna-Lingua M.S., prowadzonej przez Stowarzyszenie Twórców i Zwolenników Psychostymulacji. Jej twórcami są prof. Małgorzata Młynarska – logopedka, prezeska stowarzyszenia i dr Tomasza Smereka – psycholog, wiceprezes stowarzyszenia.
Źródło: oprac. za wroclaw.pl. Zdjęcie – materiały prasowe.
